在其耙叶刮板的推动下，物料由盘外缘向内缘呈螺旋线状运动，上层跌落物料再次由加热介质经盘内传导的热量加热升温后，再由大加热圆盘内缘跌落到下一层小加热圆盘内缘处的盘面上，然后从内缘跌落到下一层小加热圆盘内缘外的盘面上。因此，物料从上一层加热圆盘逐渐加热干燥并落到室体的底部加热圆盘，被耙叶刮板装置移送到出料口排出。
室体内加热湿分从物料中溢出，由设在室体顶部的排湿口排出，盘式连续干燥，而被真空型盘式连续干燥机汽化的湿分则经由室体顶部的抽气口被真空抽气系统抽走。
加热冷却系统：由于物料具有回溶性，建议干燥分为三个加热干燥温度段和一个冷却段，盘式连续干燥生产厂家，各个厂家自行设计和计算干燥的温度段，所以加热和冷却系统需要配有3段可任意自动调温的热水独立加热单元和一套冷却单元，每套加热单元均设计了完善的保温储液罐、膨胀罐、自动补液器、压力及温度变送器等装置。
3段加热段我公司提供的热源为饱和蒸汽，盘式连续干燥，要求加热段的温度控制精度为±3℃，不得出现温度忽高忽低的现象;一段冷却段冷源为-7℃的乙二醇冷却水或循环冷却水各厂家自行选择，---冷却段的温度控制准确，温度控制范围为20℃～30℃任意可调，要求控制精度为±3℃。
真空盘式干燥机的应用
盘式连续干燥机有三种操作方式，在制药和食品工业中以密封型和真空型为主，对于热敏性物料可用真空型，对其它---类或需回收溶剂类的物料可用密封型，其同时也能适用干燥膏糊状的物料。此外，盘式连续干燥，盘式连续干燥机同其它真空干燥类设备相比:设备容积相等的条件下，其比箱式真空干燥箱生产所需的时间减少了8成，比双锥真空干燥机生产量要提高6～10倍。
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